Das „Weiße Gold“ prägte jahrhundertelang unser Alpenvorland und ist Quell für unzählige Geschichten. Der Autor, Journalist und Historiker Gerald Huber erzählt mit hinreißendem Wortwitz und wissenschaftlicher Leichtfüßigkeit, was die „Sole“ mit „Solisten“ oder der „Saal“ mit „Salat“ zu tun hat und warum eine bayerische Herzogstochter die Salami erfand. Maria Reiter ist eine herausragende Begleiterin dieses Wortmusikprogramms: Sie vertont nicht nur, sie erzählt die Geschichten auf ihrem Akkordeon mit und findet für Hubers Worterklärungen immer den richtigen Laut. Diese kulinarische Lesung ist ein lachmuskelstrapazierendes Menü zur Sprache und Geschichte Bayerns, gewürzt mit zahlreichen Aha!-Erlebnissen. Viele einschlägige Lieder und die wunderbare Akkordeonmusik begleiten die einzelnen „Gänge“. Sauber gsalzen! ist eine Fortsetzung des ungeheuer erfolgreichen Programms „Hubers Bairische Wortkunde“, speziell für Seeon und die Chiemgauer Kulturtage 2023/24 SALZ REICH geschrieben.